Саратовские врачи: не переедайте за праздничным столом, чтобы праздник был в радость

По традиции новогодний стол воспринимается большинством, как символ достатка, благополучия, счастья. Мы стараемся побаловать себя и своих близких особенными «праздничным» продуктам и блюдам, приготовленным по особым рецептам. Вот только возможно ли совместить употребление всех яств и при этом чувствовать себя хорошо? Попробуйте сравнить количество вашего ежедневного рациона с новогодним меню. Чем грозит нашему организму желание съесть все и сразу, все за один присест?
«Одновременный прием салатов с большим количеством майонеза, газированных напитков, разнообразных нарезок и закусок, солений, алкоголя, экзотических фруктов, морепродуктов, сладостей является колоссальным стрессом для организма. И если относительно здоровый человек еще кое-как может справиться с такой нагрузкой, то люди, имеющие те или иные проблемы со здоровьем, находятся в опасности», - рассказывает главный врач областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Римма Яхина.
Большая часть продуктов новогоднего стола содержит много соли, жиров, сахара, пряностей и приправ, что способствует обострению заболеваний желудочно-кишечного тракта, повышению АД, появлению отеков. При нарушении технологий приготовления и хранения продуктов возможны отравления, токсикоинфекции. Употребление спиртных напитков вместе с соками и газировкой мешают нормальному пищеварению, а продукты полураспада задерживаются в организме. Обильное застолье в 4 раза увеличивает риски для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Позаботьтесь о своем здоровье. Особое внимание обратите на сроки годности, температурный режим хранения продуктов; за один раз съедайте не более двух-трех разных продуктов; соблюдайте нормы потребления соли и сахара; крайне осторожно доедайте не съеденное в новогоднюю ночь.
В целях сохранения своего здоровья предлагаем в новогодние праздники выбрать «умеренность и аккуратность»! Пусть новогодний стол не будет главным в праздничный вечер! Пусть будет больше приятного общения и движения! Новый год — время помнить о правилах здорового питания и соблюдать их, в том числе и в новогоднюю ночь!
Министерство здравоохранения области по материалам ГУЗ «СОЦОЗМП»