Качество продукции на рынке – под контролем

Качество продукции на рынке – под контролем
В прошедшую среду был проведен рейд по торговым рядам Духовницкой базарной площади с целью проверки качества продукции, представляемой для покупателей. В рейде приняли участие: члены Общественного совета Духовницкого МР - М.М. Титова, И.А. Шестернев, Л.В. Ворожцова, председатель Общественного совета Ю.А. Пронин, начальник экономического отдела администрации района Н.Н. Орехова, врач райСББЖ Н.А. Окорокова и лаборант Н.В. Зубарева. Наталья Александровна Окорокова ознакомила членов Общественного совета с работой лаборатории по недопущению в торговую сеть недоброкачественной продукции. Практически вся продукция, поступающая на прилавки базарной площади, проверяется в лаборатории, где проводятся биохимические исследования. Молочную продукцию проверяют с помощью аппарата «Клевер», который анализирует качество молока и определяет массовую долю жира, белка и плотность, а также проверяется и наличие в молоке антибиотиков.
Основной целью прошедшего рейда стала проверка овощей и фруктов. В первую очередь проверялась органолептика - то есть внешний вид, запах и цвет товара. Далее овощи и фрукты проверили на содержание нитратов с помощью портативного нитратомера. Количество нитратов в проверяемых арбузе, дыне и овощах, выставленных на продажу, были в пределах допустимой нормы, что говорит о безопасности их употребления в пищу. Проверили и документы на продукцию, которые также контролируются ветстанцией. Кроме того был проведен мониторинг цен на овощи и молочную продукцию (за 1 кг): молоко - 75-85 руб., творог - 435-457 руб., масло сливочное -1370 руб., кефир – 100-120 руб., сметана – 290-320 руб., 1 килограмм сыра – 883 руб., килограмм картофеля – 60-65руб., лук репчатый – 60 руб., капуста – 30 руб., морковь – 70 руб., огурцы – 80 руб., томаты – 75-120 руб. и перец сладкий – 120 рублей.
Выбор продукции для покупателей на рынке р.п. Духовницкое широк, разнообразен и безопасен.
#Саратовскаяобласть #Духовницкое #Духовницкийрайон